Así de simple: La ensalada en el almuerzo: ¿antes o después del plato de fondo?

Muchos reportajes en los medios de comunicación hablan de los «superalimentos» que en la realidad: han estado desde siempre. Debido a esto, el consumo de ciertos nutrientes y compuestos esenciales para una buena digestión suele considerarse como una «moda alimenticia» que en una semana puede regular el organismo, siendo que su uso debiese ser diario.

Es el caso de la fibra que se encuentra presente en variados alimentos, desmintiendo así la relación hecha con la prohibición de comidas que no estén bajo la categoría de «light».

Junto al nutricionista del hospital de San Vicente de Tagua Tagua, Miguel Yáñez, vemos los beneficios de su consumo, y que enfermedades o problemas puede desencadenar su bajo o nulo consumo, el cual también debe ir acompañado de agua, pues no solo se evita un irreparable daño al riñón, también es la combinación necesaria para que los beneficios de ambos funcionen a la perfección.

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