¡Preparándose para el aniversario de Coltauco! Funcionarios de la Seremi de Salud de O’Higgins se reunieron con los encargados de la elaboración y venta de alimentos para el próximo evento con el fin de garantizar condiciones sanitarias óptimas. Tras el impacto del sistema frontal reciente, esta actividad busca reactivar la economía local.

La Dra. Carolina Torres Pinto, Seremi de Salud de la región, destacó la importancia de este trabajo preventivo. Enfatizó: “Es fundamental educar y concientizar a quienes ofrecerán alimentos durante esta festividad para evitar riesgos sanitarios a los consumidores”.

En la reunión, se aclararon dudas y se proporcionaron pautas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Gustavo Cabezas del Departamento de Acción Sanitaria en Rancagua mencionó que unas 40 personas participaron y se mostraron receptivas a la información sobre las condiciones necesarias para manipular alimentos de manera segura según la normativa vigente.