En el contexto del Campeonato Nacional de Rodeo, funcionarios y funcionarias del Departamento de Acción Sanitaria se reunieron con locatarios que expenderán alimentos durante los días 4 al 7 de abril en la Medialuna de Rancagua.
El objetivo principal del encuentro fue reforzar las temáticas preventivas que tiene que ver con la cadena de frío de los productos, contar con los certificados de origen, control de temperaturas, evitar la contaminación cruzada, manejo de residuos, higiene de manipuladores (as) de alimentos, seguridad, entre otros.