El próximo 6 de abril se llevará a cabo el Primer Congreso Internacional de Turismo EnoGastronómico en la comuna de Lolol, Región de O’Higgins. El evento, organizado por la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura, la Municipalidad de Lolol y Ruta de los Abastos, se realizará en el Centro Cultural y Cívico de la localidad desde las 10:00 a.m. hasta las 8:00 p.m.

El congreso tiene como objetivo principal reunir a diversos actores del turismo, la agricultura y la gastronomía para intercambiar ideas, proyectos y experiencias, destacando el papel crucial del turismo gastronómico como motor de desarrollo social, económico y medioambiental.

Durante la mañana, se llevará a cabo una sesión académica y reflexiva en el auditorio, seguida por una feria de turismo gastronómico abierta al público. Esta feria, que contará con la presencia de expositores locales y regionales, ofrecerá una variedad de actividades como conversatorios, demostraciones culinarias, degustaciones de productos regionales y más.

El programa completo espera la participación de destacadas figuras del mundo del turismo gastronómico de Colombia, Argentina y Chile, así como la presencia de medios de comunicación especializados de Brasil, España y Argentina.

El encuentro tiene como objetivo destacar y apoyar el trabajo de los productores, restaurantes, cocineros y emprendedores de las zonas rurales, contribuyendo al desarrollo turístico y económico de las comunidades locales.