En el marco de las festividades de Fiestas Patrias y como parte de la campaña “Unidos por un 18 Seguro”, la Seremi de Salud de O’Higgins llevó a cabo una rigurosa fiscalización en una carnicería de San Vicente de Tagua Tagua. Durante la inspección, se encontraron serias irregularidades en más de 100 kg de carne, que fueron declaradas no aptas para el consumo humano debido a su mal estado.
La fiscalización reveló que las características organolépticas de la carne estaban alteradas, lo que llevó a la requisición y destrucción de más de una tonelada de producto. La Seremi de Salud hizo un llamado a los propietarios de carnicerías para que respeten la cadena de frío y las fechas de vencimiento, enfatizando la importancia de mantener altos estándares de calidad para proteger la salud de la población.