Con el objetivo de asegurar la salud de la población durante las celebraciones de Fin de Año, la Seremi de Salud de la Región de O’Higgins ha intensificado su Plan de Fiscalización, con especial atención a carnicerías y establecimientos que expendan alimentos.

En el marco de este proceso, la Seremi (s) de Salud, Rosa Madrid, supervisó personalmente una carnicería en el centro de Rancagua, donde verificó las condiciones de los productos cárnicos, uno de los más demandados en estas fechas festivas. El Plan de Fiscalización para las Fiestas de Fin de Año 2024 contempla dos fases.

La primera se enfoca en inspeccionar establecimientos de elaboración y venta de alimentos en las 33 comunas de la región durante el mes de diciembre. En la segunda fase, se fiscalizarán los lugares donde se realizarán eventos masivos, con el fin de prevenir riesgos relacionados con la higiene y seguridad alimentaria.

Hasta la fecha, la Seremi ha realizado más de 130 fiscalizaciones, con 14 sumarios sanitarios y el decomiso de 250 kg de carne en mal estado.