El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha difundido los requisitos para la certificación de productos orgánicos en el ámbito de la agricultura. Esta iniciativa es parte de una estrategia del Ministerio de Agricultura y tiene como objetivo impulsar la agricultura orgánica.

Según su director regional, Eric Guital, el SAG es la autoridad competente encargada de regular el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas. Para obtener la certificación de productos orgánicos, tanto agricultores como aquellos que elaboran productos procesados, como mermeladas, chocolates o frutas en conserva, deben formalizar sus actividades de acuerdo con la normativa vigente.

Para utilizar las denominaciones “orgánicos”, “ecológicos” o “biológicos” en sus productos, las organizaciones de agricultores ecológicos deben auto certificarse y registrarse ante el SAG. Estas organizaciones están compuestas principalmente por pequeños productores, campesinos e indígenas, y deben cumplir con ciertos requisitos. Deben llevar un registro de sus actividades para establecer un sistema de trazabilidad, presentar un sistema de control interno que incluya el listado de miembros, métodos de control y medidas de supervisión, y proporcionar información actualizada sobre sus miembros, planes de manejo, tipos de cultivo y más. También deben contar con un manual de procedimientos internos que cumpla con la normativa técnica chilena.

Cabe señalar que la normativa considera como Organizaciones de Agricultores Ecológicos a aquellas integradas por pequeños productores, familiares, campesinos e indígenas, con personalidad jurídica y cuyas ventas anuales no superen el equivalente a 25.000 UF.

En términos de fiscalización, las organizaciones de agricultores ecológicos que busquen la certificación del SAG deben permitir el acceso de los fiscalizadores del SAG a sus unidades productivas y de comercialización, proporcionar la información solicitada y cumplir con los requerimientos de la institución. También deben entregar un informe anual y mantener la información actualizada en el sistema del SAG.

Finalmente, el SAG recuerda a la comunidad que al adquirir productos orgánicos, deben verificar que estos tengan el sello correspondiente en su etiquetado. Esto es un requisito según la ley vigente y se aplica a todos los productos certificados como “orgánicos”, “ecológicos” o “biológicos” distribuidos en Chile.