El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de la región de O’Higgins ha intensificado sus fiscalizaciones en vísperas de Fiestas Patrias, con el fin de asegurar la trazabilidad de la carne bovina y la potabilidad de los alcoholes, garantizando así la seguridad de los productos consumidos en estas fechas. Según explicó Eric Guital, director regional del SAG, las inspecciones abarcan el transporte de carnes y animales, así como la verificación del cumplimiento de la normativa vigente en relación con los alcoholes.

Cristián Silva, seremi de Agricultura, señaló que estas medidas buscan garantizar que los consumidores reciban productos con la trazabilidad adecuada y en condiciones seguras. Este despliegue, que se realiza en coordinación con varias instituciones, refleja el mandato del gobierno de proteger la salud pública.

Durante septiembre, el SAG llevará a cabo más de 30 inspecciones en diversos establecimientos, incluyendo carnicerías, supermercados, ferias de animales y productores de chicha, además de colaborar en controles para prevenir el abigeato en comunas como Las Cabras. En años anteriores, estas fiscalizaciones han dado lugar a más de 60 sanciones por incumplimiento de la Ley de Carnes y cerca de 200 infracciones relacionadas con la Ley de Alcoholes.

Las autoridades hicieron un llamado a la comunidad para que adquiera productos en locales establecidos y así garantizar su procedencia y seguridad.